Resultados y Beneficios
Para la mayoría de especies de peces cultivados hay una talla óptima de cosecha, en la cual los peces alcanzan un precio más elevado en comparación con los peces de talla inferior. Por lo tanto, un método para seleccionar los peces principales para cosechar, mientras que permite a los peces pequeños continuar su crecimiento, proporcionará al acuicultor con un tonelaje mayor y con el máximo ingreso possible. Esto es exactamente lo que hace el Flexi-Panel.
La ventaja económica directa del uso de Flexi-Panel para la clasificación por talla de salmón cultivado antes de cosechar puede verse claramente en el siguiente ejemplo, que se toma de resultados reales de cosecha.
Flexi-Panel en uso – Ejemplo real
Un acuicultor con dos jaulas esencialmente iguales, cada una con, aproximadamente 195 toneladas de salmón, con un peso medio de 2.87 kilos, require cosechar aproximadamente 40 toneladas.
Comparación de una cosecha sin clasificar con una cosecha clasificada con Flexi-Panel
| Cosecha sin clasificar | Cosechada clasificada con Flexi-Panel | |
|---|---|---|
| Número total de peces | 13,616 | 9,892 |
| Biomasa cosechada | 39,079 Kg | 39,079 Kg |
| Peso medio | 2.87 Kg | 3.95 Kg |
| Precio medio por pez | £9.30 | £13.92 |
| Valor total de cosecha | £126,670 | £137,726 |
Resultados:
Cosecha sin clasificar:
13,316 peces cosechados (sin clasificar) valor: £126,670
Cosecha clasificada con Flexi-Panel:
9,892 peces cosechados (clasificados en talla grande) valor £137,726
Beneficios de la clasificación por talla antes de cosechar:
- £11,056 de ingresos EXTRA para el acuicultor for cosechar 3724 peces MENOS.
- El peso medio de cosecha incrementó en 1.08 Kg.
- El precio medio por pez aumentó en £4.62.
- Los 3724 peces extra que no se cosecharon continuarán creciendo para ser cosechados más adelanteobteniendo un ingreso adicional proyectado en aproximadamente £35000.
- Basándonos en estas figuras, el sistema Flexi – Panel paga por sí mismo en un sólo uso.
NOTA: Información de precios obtenida de la Noruega, “Fish Pool”, semana 6, 2011.
Otros Beneficios de Flexi-Panel
Beneficios más amplios del uso de Flexi-Panel incluyen los siguientes:
- Flexi – Panel es muy ligero y fácil de usar comparado con clasificadores rígidos.
- La operación de clasificado es muy rápida y simple de llevar a cabo incluso con jaulas grandes y gran tonelaje de pescado.
- Cuanto más grande sea la talla del panel de clasificación, más rápidamente se completa la operación de clasificación y por lo tanto el pescado es sometido a menos estrés.
- Los peces grandes dominantes son seleccionados para cosechar.
- Los peces pequeños no son cosechados y por lo tanto crecen hasta una talla más grande.
- Puede alcanzarse un suministro continuo de peces de la talla correcta.
- Las tasas de crecimiento aumentan a la vez que la densidad se reduce.
- La tasa de conversion de alimento (FCR) es disminuida seleccionando peces para cosechar en su talla óptima.
- Menor FCR significa que puede alcanzar costes de producción más bajos.
Benficios de Bienestar de Flexi-Panel
El uso de ‘Flexi-Panel’ mejora enormemente la productividad de la granja acuicola y su eficiencia, además de darle un empujón a la imagen del pescado cultivado.
Es extensamente reconocido que los métodos de ‘clasificación pasiva’ son los mejores para asegurar el bienestar del pescado cultivado.
Comparado con otros métodos de clasificación, los beneficios de bienestar incluyen:
- Reducción de estrés
- Reducción de daño físico
- Reducción del riesgo de brotes de enfermedades relacionadas con el manejo
- El pescado no require pasar hambre, así que no hay pérdida de crecimiento
The organic food federation – una organización cuya tarea es la acreditación de la producción de pescado orgánico cultivado en el Reino Unido – ha estipulado la exigencia del uso de sistemas de clasificación pasiva para todas las operaciones de clasificación de talla en su “Estándar para Acuicultura”. Un representante de la OFF dijo: “El sistema de clasificación Flexi – Panel satisface todas nuestras exigencias”.
Freedom foods – el esquema de seguridad y etiquetado de comida de RSPCA, dedicado al bienestar de animales cultivados han declarado tambien que: “… [Flexi-Panel] el equipamiento puede ser usado por los productores en el esquema de Freedom foods…”